Alimentaristi - Iscrizione ai Corsi

Normativa

Dall'8 luglio 2003 è cessato l'obbligo di rinnovare i libretti di idoneità sanitaria (LISA) per gli addetti del settore alimentare che operano nella Regione Emilia-Romagna a seguito dell'attuazione della LR n. 11/2003 "Nuove misure per la prevenzione delle malattie trasmissibili attraverso gli alimenti. Abolizione del libretto di idoneità sanitaria" emanata alla luce dei dati epidemiologici, che dimostrano, quanto la formazione del personale alimentarista sia fondamentale per il controllo delle malattie trasmesse dagli alimenti.
Tale libretto di idoneità viene sostituito con l'attestato di formazione per operatore alimentarista il cui rilascio avviene secondo le modalità indicate nella Delibera di Giunta Regionale dell'Emilia-Romagna n. 342/2004 che definisce i criteri e le modalità di accesso ai corsi, e di rilascio degli attestati.
Rimane comunque invariato il rilascio ed il rinnovo per coloro che lavorano in altre regioni in cui il libretto è richiesto.

Riferimenti:

  • Legge regionale dell'Emilia-Romagna n. 11/2003
  • Delibera di Giunta Regionale dell'Emilia-Romagna n. 342/2004
 
 

Come si ottiene l'attestato alimentarista

L'utente può ottenere l'attestato alimentarista:

  • partecipando a corsi di formazione/aggiornamento, con il superamento del test di valutazione finale, organizzati gratuitamente dall'Azienda USL di Modena;
  • sostenendo solo il test di valutazione in sessioni appositamente dedicate, a seguito di autoformazione/autoaggiornamento con materiale idoneo;
  • richiedendo il rilascio d'ufficio nei seguenti casi:
    1. se ha frequentato e superato un corso per l'Idoneità al commercio Alimentare (LR14/1999)
    2. se ha frequentato e superato un corso per la Somministrazione di Alimenti e Bevande (LR 14/2003)
    3. se ha frequentato e superato un corso imprenditore commerciale e somministrazione di alimenti e bevande (DGR n. 1597/2010, D. Lgs. n. 52/2010)
    4. se ha frequentato un corso alimentaristi ai sensi di Deliberazioni o Leggi di altre Regioni italiane, ancora in corso di validità
    5. se è in possesso di uno dei titoli di studio elencati in tabella (scarica la tabella).
 

La normativa regionale, inoltre, prevede che:

  • le aziende operanti nel settore alimentare possano richiedere preventivamente, al Dipartimento di Sanità Pubblica competente per territorio, la validazione di corsi organizzati al proprio interno ai sensi del Reg. (CE) n. 852/2004;
  • le associazioni di categoria possano organizzare corsi di aggiornamento per il rilascio dell'attestato alimentaristi, chiedendo preventivamente la validazione al Dipartimento di Sanità Pubblica competente per territorio;
 

Cosa vuoi fare?

  1. Per iscriverti al corso di formazione/aggiornamento per operatori alimentaristi

  1. Per iscriverti alla sessione di sola valutazione a seguito di auto apprendimento

  1. Per chiedere il rilascio d'ufficio a seguito di partecipazionea corsi per idoneità al commercio alimentare,  per somministrazione alimenti e bevande eattestatialimentaristi di altre regioni

  1. Per chiedere il rilascio d'ufficio per possesso di titolo distudio specifico

  1. Se hai perso il tuo attestato o hai necessità di un ulteriore originale

  1. Sei un'azienda del settore alimentare e vuoi validare uncorso interno ai sensi del reg. (ce) n. 852/2004

  1. Sei un'associazione di categoria che vuole validare un corsodi aggiornamento ai sensi della DGR Emilia-Romagna n. 342/2004
Ultimo aggiornamento: 12 Settembre 2018