Conduce
Elio Licata, Servizio Veterinario e Igiene Alimenti Regione Emilia Romagna

10.00
Linee guida Reg. (CE) 2075/2005
Edoardo Pozio, Istituto Superiore di Sanità

11.00
Percorso di applicazione del Reg. (CE) 2075/2005 in Emilia Romagna
Marco Tamba, Istituto Zooprofilattico Sperimentale della Lombardia e dell'Emilia

11.30
Le aspettative dell'Industria delle carni
Giorgio Rimoldi, Responsabile Ufficio Legislazione Sanitaria ASSICA

11.45
Aspetti gestionali e applicativi negli impianti di macellazione suina
Aldo Levoni, Amministratore Delegato Mec Carni spa, Marcaria Mantova

12.00
Conclusioni
Elio Licata, Servizio Veterinario e Igiene Alimenti Regione Emilia Romagna

12.30
Discussione

13.00
Distribuzione questionari di gradimento e di valutazione
Chiusura lavori

( E' prevista una pausa alle Ore 11.00 )