Europass di Parma ha tradotto il documento dell'Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS) su "Focolai di malattie trasmesse dagli alimenti, linee guida per la sorveglianza ed il controllo" 

http://www.europass.parma.it/page.asp?IDCategoria=584&IDSezione=3565&ID=349069

L'Autorità europea per la sicurezza alimentare ha pubblicato un rapporto sulla mortalità delle api mellifere e sullo spopolamento delle colonie in Europa. Lo studio finanziato dall'Efsa è stato realizzato da un consorzio di istituti scientifici guidati dall'Agenzia nazionale francese per la sicurezza alimentare Afssa (Agence française de sécurité sanitaire des aliments).

http://www.efsa.europa.eu/EFSA/efsa_locale-1178620753820_1211903101339.htm

La sicurezza dei prodotti non riguarda solo gli ingredienti ma anche i materiali dell'imballaggio che vengono in contatto a con essi. E' questo il tema del progetto Cast (Contatto Alimentare Sicurezza e Tecnologia), realizzato da chi opera nelle filiere alimentari e nel settore del packaging con il coordinamento dell'Istituto superiore di sanità. In rete è disponibile il dossier "Linee guida per l'applicazione del Regolamento europeo 2023 del 2006 alla filiera dei materiali e oggetti destinati al contatto con gli alimenti".

http://www.iss.it/binary/publ/cont/09_33_web.pdf

Il ministero del Lavoro, della salute e delle politiche sociali ha pubblicato la "Relazione sullo stato sanitario del paese", un documento con tutti i dati relativi alla salute degli italiani. Si spazia dal consumo di farmaci all'assitenza ospedaliera, dalla protezione della salute alla sicurezza alimentare.

http://www.ministerosalute.it/dettaglio/phPrimoPianoNew.jsp?id=258&area=ministero&colore=2

La Food Standards Agency scozzese (Fsas) ha pubblicato una relazione con i risultati di un incontro sul problema Campylobacter tenutosi il 17 giugno 2009 a Edimburgo. Gli interventi descrivono le modalità per ridurre la presenza di Campylobacter nella catena alimentare. L'argomento rientra nel piano strategico di monitoraggio adottato dalla Fsa per il prossimo quinquennio 2010-2015. 

http://www.food.gov.uk/news/newsarchive/2009/dec/campylobacter
http://www.food.gov.uk/multimedia/pdfs/publication/fsasresearchcampylobacter.pdf

Questa settimana le segnalazioni sono 62 . Quelle italiane sono 5 e riguardano la presenza di antiparassitari in partite di menta importata dal Marocco, Pirimifos metile in soia ogm importata dall'Ucraina, Salmonella in soia italiana, mercurio in pesce spada affumicato e zinco in aceto di canna del Senegal.

https://webgate.ec.europa.eu/rasff-window/portal/index.cfm?event=searchResultList&NewSearch=true%A4tYear=2009&WeekSwitcher=50
http://www.43zero58.com/avvisi-di-rischi-alimentari-rasff-n%C2%B0502009-1157

La Commissione europea ha imposto misure di emergenza per le importazioni di pere dalla Turchia, dopo la scoperta di alcune partite con residui di antiparassitari superiori di ben 1.400 volte rispetto ai livelli ritenuti accettabili. 

http://www.43zero58.com/allerta-alimentare-pere-contaminate-dalla-turchia-1152

Cosa ha fatto nel 2009 l'Unione Europea per i cittadini? Le dieci azioni più importanti sono elencate nell'annuario 2009 pubblicato in rete e riguardano tutti gli ambiti del vivere quotidiano, dall'ambiente alla sicurezza alimentare. 

http://ec.europa.eu/snapshot/
http://ec.europa.eu/publications/booklets/others/85/en.pdf

La resistenza agli antimicrobici è una grave minaccia per la salute pubblica. Per questo motivo la Commissione europea ha avviato diverse iniziative nel campo della medicina umana, medicina veterinaria e della sicurezza alimentare, per monitorarne la situazione. Lo scopo del documento della Commissione è di fornire una panoramica delle attività in corso e avvare una riflessione per identificare le possibili aree di miglioramento e le azioni da intraprendere. 

http://ec.europa.eu/food/food/biosafety/salmonella/antimicrobial_resistance.pdf