L'Autorità europea per la sicurezza alimentare ha pubblicato il parere su 808 indicazioni nutrizionali che vantano benefici per la salute utilizzate dalle aziende produttrici di alimenti. Sino ad ora il panel ha esaminato 1745 richieste su un totale di 4637 inviate dai vari paesi (la conclusione dei lavori è prevista per il giugno del 2011). 

http://www.efsa.europa.eu/it/press/news/nda101019.htm
http://www.ilfattoalimentare.it/troppe-bugie-sulle-etichette.-lefsa-censura-i-probiotici-e-colpisce-duramente-gli-alimenti-funzionali.htm
http://www.ilfattoalimentare.it/l80-delle-diciture-salutistiche-proposte-sulle-etichette-alimentari-sono-scorrette.html

"I livelli di acrilamide e di sostanze chimiche che si formano nel corso della preparazione degli alimenti non destano preoccupazione". E' questa la conclusione di una ricerca triennale realizzata dalla Food Standards Agency.

http://www.food.gov.uk/multimedia/pdfs/fsis0310.pdf
http://www.ilfattoalimentare.it/lagenzia-britannica-fsa-rassicura-sui-livelli-di-acrilamide-e-di-furani.html

Questa settimana le segnalazioni italiane sono state 11 su un totale di 56. L'elenco esordisce con un'infestazione di Anisakis in sgombri francesi e partite di rana pescatrice provenienti dall'inghilterra, continua con la presenza di biotossine Dsp in cozze italiane e spagnole, c'è poi un eccesso di Clorpirifos in menta turca, troppo mercurio in una partita di pesce spada spagnolo, salmonella in gamberetti surgelati importati dall'India, un lotto di snack dolci prodotti in Italia infestati da muffe e un eccesso di cromo in posate di acciaio cinesi. L'ultima segnalazione riguarda la presenza di pezzi di metallo in filetti di merluzzo congelati importati dalla Spagna.

https://webgate.ec.europa.eu/rasff-window/portal/index.cfm?event=searchResultList&NewSearch=true%A5tYear=2010&WeekSwitcher=other&NotifWeek=41&NotifYear=2010

Il progetto europeo FACET (Flavourings, Additives and food Contact materials Exposure Task) composto da 20 partner, sta cercando di valutare il livello di esposizione dell'uomo alle sostanze chimiche aggiunte agli alimenti. Gli scienziati hanno preso in considerazione: esaltatori di sapidità, materiali a contatto con gli alimenti e altri additivi alimentari.

http://cordis.europa.eu/fetch?CALLER=OFFR_O_SCIE_IT&ACTION=D&DOC=9&CAT=OFFR&QUERY=012baf3e779a:e9c1:572f5afb&RCN=5735
http://www.ucd.ie/facet/

La fondazione Barilla Center for Food and Nutrition ha presentato al Parlamento europeo una piramide che consente di classificare gli alimenti in base al profilo nutrizionale e all'impatto ambientale. Secondo questo schema gli alimenti da consumare più di frequente sono anche quelli con un minore impatto ambientale. 

http://www.barillacfn.com/it/pyramid

Il riso basmati è facilmente oggetto di frodi commerciali. Altroconsumo ha fatto un'indagine su 20 prodotti e ha scoperto che tre confezioni pur essendo etichettate come riso basmati non lo sono. 

http://www.altroconsumo.it/pasta-e-cereali/20101001/riso-indiano-non-sempre-e-vero-basmati-Attach_s285923.pdf

Con il documento "Evaluation of certain food additives", l'Organizzazione delle nazioni unite per l'alimentazione (Fao) e l'Organizzazione mondiale della sanità (Oms) hanno presentato un documento sulla sicurezza degli additivi alimentari. Il dossier fornisce indicazioni sul profilo di sicurezza delle varie sostanze e definisce le dosi giornaliere accettabili.

http://www.epicentro.iss.it/temi/alimentazione/aggiornamento.asp
http://whqlibdoc.who.int/trs/WHO_TRS_956_eng.pdf

La Conferenza delle regioni e delle province autonome, nella seduta del 7 ottobre, ha approvato (con l'astensione della regione Lombardia) un documento sulle coltivazioni Ogm e sulle misure da adottare per evitarne la presenza involontaria, dando mandato alla Commissione politiche agricole di elaborare un ulteriore e più approfondito documento sulla posizione delle Regioni.

http://www.regioni.it/newsletter/newsletter.asp?newsletter_data=2010-10-12&newsletter_numero=1663#art4
http://www.regioni.it/upload/071010_ogm.pdf

La Commissione europea proporrà una sospensione della clonazione animale a scopo alimentare nonchè il divieto di utilizzare animali d'allevamento clonati e la commercializzazione di alimenti derivati. Tutte le misure si devono considerare temporanee e saranno rivedute tra cinque anni. La decisione si fonda su ragioni etiche e di benessere animale. 

http://europa.eu/rapid/pressReleasesAction.do?reference=IP/10/1349&format=HTML&aged=0&language=IT&guiLanguage=en
http://ec.europa.eu/dgs/health_consumer/docs/20101019_ip_ec_cloning_en.pdf
http://ec.europa.eu/dgs/health_consumer/docs/20101019_report_ec_cloning_en.pdf