Tra le 74 segnalazioni inviate a Bruxelles questa settimana, quelle italiane sono sei. Nel gruppo si notano due allerta, la prima relativa alla presenza di Salmonelle in vongole italiane, la seconda causata da larve di Anisakis in merluzzo fresco proveniente dalla Spagna. Nella lista troviamo due partite respinte alle frontiere (una di fichi secchi turchi con troppe aflatossine ed una di farina di pesce per mangimi cilena con un eccesso di Salmonelle). Gli ultimi due casi riguardano troppo nichel in posateria cinese e un eccesso di sulfadimetoxina in carcasse di maiale spagnole.  


https://webgate.ec.europa.eu/rasff-window/portal/index.cfm?event=searchResultList&NewSearch=true%A5tYear=2010&WeekSwitcher=other&NotifWeek=45&NotifYear=2010

L'Autorità europea per la sicurezza alimentare ha pubblicato una versione aggiornata del documento orientativo per la valutazione del rischio ambientale (Era) derivante da piante geneticamente modificate. Il documento riflette i dati scientifici più avanzati e disponibili.


http://www.efsa.europa.eu/it/press/news/gmo101112.htm

Sono stati resi noti i risultati del progetto coordinato dall'Iss "Sistema di indagini sui rischi comportamentali in età 6-17 anni", avviato nell'ambito del programma strategico "Guadagnare Salute". In particolare, è emerso che il 9% dei bambini non fa colazione, il 30% la fa in maniera non adeguata, circa il 50% consuma bevande zuccherate o gassate nell'arco della giornata e 1 bambino su 4 non mangia quotidianamente frutta e verdura.  


http://www.ccm-network.it/node/1126

Nel corso del 2009, i laboratori dell'Istituto zooprofilattico sperimentale delle venezie hanno effettuato oltre 2 milioni di esami con un incremento dell'attività di controllo sugli alimenti (+2%). La maggior parte delle analisi ha riguardato la sanità e il benessere animale: il 46% degli esami è stato effettuato nell'ambito dei piani di eradicazione e di sorveglianza gestiti dal Servizio veterinario pubblico, il 29% ha riguardato l'attività diagnostica delle malattie animali e l'assistenza tecnica.  


http://www.izsvenezie.it/index.php?option=com_content&view=article&id=842:relazione-tecnica-izsve-2010&catid=67&Itemid=147

La criminalità organizzata sta mettendo in serio pericolo le attività ispettive della veterinaria. L'Anmvi (Associazione Nazionale Medici Veterinari Italiani) denuncia episodi continui di minacce ai veterinari pubblici che operano in alcune zone e invita l'Osservatorio del Ministero della Salute a prendere urgenti provvedimenti.  


http://www.anmvi.it/296/anmvi-i-veterinari-non-vogliono-vivere-gomorra

Secondo un'indagine di Eurobarometro la maggior parte degli europei associa gli alimenti e il loro consumo al piacere. Esistono però timori per i possibili rischi legati alla contaminazione da sostanze chimiche, alla contaminazione batterica e agli aspetti sanitari e nutrizionali.  


http://www.efsa.europa.eu/en/pr/docs/EFSA_2010_02930000_IT_TRA.pdf

L'Agenzia per la sicurezza alimentare statunitense (FDA) ha avvisato quattro diverse aziende che la caffeina aggiunta alle bevande alcoliche di loro produzione è da considerarsi un additivo non sicuro. L'azione dell'FDA è conseguente ad un'analisi approfondita di quanto disponibile in letteratura sugli effetti sinergici di alcool e caffeina che possono indurre nell'individuo comportamenti pericolosi per la sua stessa vita.  


http://www.fda.gov/ForConsumers/ConsumerUpdates/ucm233987.htm