Il ministero della Salute e dell'Agricoltura hanno diffuso il 29 aprile i risultati delle analisi condotte in tutti i caseifici della Campania. Nelle province di Napoli, Caserta ed Avellino i campioni non in regola sono stati 39 (14,4%) a fronte di 232 regolari. Nelle province di Salerno e Benevento tutti i 116 campioni di latte analizzati sono risultati in regola. Negli allevamenti in cui è stato riscontrato il superamento dei limiti, sono in corso gli opportuni approfondimenti che prevedono il prelievo di campioni di latte, di alimenti zootecnici e il divieto di commercializzazione. Il ministero riferisce che degli 83 allevamenti posti sotto sequestro nel mese di marzo perché avevano fornito il latte a 25 caseifici risultati positivi alla diossina, ben 31 sono risultati positivi alle analisi sul latte e 4 alle analisi sul latte e sui mangimi.

http://www.ministerosalute.it/dettaglio/phPrimoPianoNew.jsp?id=145
 

A New York il giudice Richard Howell della corte federale di Manhattan, ha stabilito che l'amministrazione comunale potrà chiedere ai gestori di fast food di comunicare ai clienti le informazioni nutrizionali. Secondo la sentenza la "richiesta di divulgare le informazioni sulle calorie è ragionevolmente legata all'interesse della città nel fornire ai consumatori accurate informazioni nutrizionali...".

http://www.reuters.com/article/bondsNews/idUSN1636081320080416?pageNumber=1&virtualBrandChanhttp://www.borsaitaliana.reuters.it/news/newsArticle.aspx?type=entertainmentNews&storyID=2008-04-16T163406Z_01_DIG658710_RTRIDST_0_OITLR-FAST-FOOD-NYC-CALORIE.XML
 

Il Presidente del Consiglio Romano Prodi e i Ministri della Salute Livia Turco e dell'Economia Tommaso Padoa Schioppa, hanno firmato il Dpcm contenente i nuovi LEA erogati dal Servizio sanitario nazionale. Il sito del ministero della Salute descrive le novità e riporta i documenti originali.I LEA riguardano tutti gli aspetti collegati alla salute e alla sanita pubblica (dalla sicurezza alimentare alla sicurezza sul lavoro, dall'igiene urbana alla prevenzione nutrizionale).

http://www.ministerosalute.it/dettaglio/phPrimoPianoNew.jsp?id=162
 

Il 16 aprile si è tenuta a Roma la prima riunione della nuova Commissione nazionale per la formazione continua in medicina. Tra gli argomenti affrontati: l'individuazione dei criteri e delle procedure per l'accreditamento dei provider, e la messa a punto di nuove forme di aggiornamento. "Abbiamo iniziato a lavorare su alcune proposte - spiega Amedeo Bianco, vice presidente della Commissione Ecm - che saremo lieti di formulare al nuovo ministro della Salute, che è anche presidente della Commissione".

http://www.anmvioggi.it/8180/17-04-08/il-programma-della-nuova-commissione-ecm
 

La Commissione Europea, sulla base del parere scientifico espresso dall'Efsa, ha adottato un Regolamento che prolunga da 24 a 30 mesi il limite di età dei bovini a cui deve essere rimossa la colonna vertebrale. Il provvedimento era stato preso dopo la vicenda della "mucca pazza" come misura cautelativa per ridurre il rischio di trasmissione della BSE.

http://europa.eu/rapid/pressReleasesAction.do?reference=IP/08/624&format=HTML&aged=0&language=EN
 

L'Efsa ha chiesto al suo gruppo di esperti scientifici BIOHAZ, una valutazione sulla possibilità che il cibo contaminato da antibiotici utilizzati negli allevamenti e da antiparassitari impiegati in agricoltura, possa aumentare la resistenza dei batteri patogeni per l'uomo agli antibiotici prescritti dai medici per curare le infezioni.

http://www.efsa.europa.eu/EFSA/efsa_locale-1178620753812_1178700897302.htm
http://www.efsa.europa.eu/EFSA/efsa_locale-1178620753812_1178700895856.htm
 

Olio di girasole contaminato con olio minerale proveniente dall'Ucraina è stato commercializzato in Emilia-Romagna, Piemonte e Lombardia. Lo ha confermato il direttore generale del Dipartimento alimenti e nutrizione del ministero della Salute Silvio Borrello, assicurando che è in corsoo il blocco della commercializzazione e il ritiro delle partite.

http://www.ansa.it/opencms/export/site/notizie/rubriche/daassociare/visualizza_new.html_69672589.html
http://www.ministerosalute.it/dettaglio/dettaglioNews.jsp?id=1009
 

Con l'arrivo della primavera inizia la stagione delle grigliate. Un depliant firmato dall'Autorità canadese per la sicurezza alimentare spiega come cucinare la carne e pesce evitando contaminazioni o grossolani errori di igiene.

http://www.canfightbac.org/en/_pdf/WCS06_BeefSafety_05_CANfinal.pdf