Portale AUSL Modena > Home DSP > Attività > Ispettorato micologico
Viene istituito nel 1996 e si colloca all'interno del Dipartimento di Sanità Pubblica nel Servizio di Igiene degli Alimenti e della Nutrizione.
- Vigilanza sulla raccolta, commercializzazione, somministrazione e lavorazione dei funghi spontanei;
- controllo e certificazione di commestibilità dei funghi freschi epigei spontanei destinati all'autoconsumo ... continua ;
- supporto, consulenza e collaborazione con le strutture Ospedaliere Aziendali e Medici curanti, in caso di intossicazioni da
ingestione di funghi;
- attività educativa e informativa nei confronti di scuole (Progetti nelle scuole) e della popolazione.
- attività di formazione per micologi;
- consulenza ai Comuni, alle Comunità Montane, e altri Enti per la regolamentazione e vigilanza in campo micologico;
- collaborazione con altri Ispettorati Micologici della Regione, con la Regione e con gli Enti competenti ai fini dello
svolgimento di attività formative ed informative.
Controllo e certificazione di commestibilità dei funghi freschi epigei spontanei richiesto dai grossisti, il servizio è a pagamento.
Controllo e certificazione di commestibilità dei funghi freschi epigei spontanei richiesto da dettaglianti e ristoratori, il servizio è gratuito.
I funghi nascondono insidie che non devono essere sottovalutate. Per questo motivo è utile ricordare ai raccoglitori di funghi spontanei che è necessario prima del loro consumo farli controllare dagli ispettori micologi del Servizio Igiene degli Alimenti e della Nutrizione dell'Azienda USL di Modena Dove siamo
Il controllo è gratuito.
Indicazione delle sedi e degli orari per accedere gratuitamente al controllo morfobotanico dei funghi raccolti ... continua
ll commerciante che intende vendere funghi freschi epigei spontanei e/o porcini secchi sfusi deve presentare SCIA al Comune sede dell'attività lavorativa ... per saperne di più
Ulteriori informazioni possono essere richieste per e-mail al seguente indirizzo: funghi@ausl.mo.it indicando cognome, nome e Comune di residenza.
Ultimo aggiornamento: Marzo 2013
