Tra i molti articoli pubblicati sulla vicenda della mozzarella abbiamo selezionato un intervento sul sito di Epicentro di Alfredo Pecoraro della Asl 4 di Napoli, che chiarisce alcune questioni importanti sulla situazione in Campania. Il secondo articolo riguarda l'esito delle analisi effettuate dall'ISS e dagli IZP di Teramo e Brescia ed è ripreso dal sito dell'Espresso. Il terzo intervento riguarda un editoriale pubblicato sul Corriere della Sera e ripreso dal sito di Europass.

http://www.epicentro.iss.it/discussioni/rifiuti/pecoraro.asp
http://espresso.repubblica.it/dettaglio-local/Diossina-in-meta-del-latte-controllato/2010450/6
http://www.europass.parma.it/page.asp?IDCategoria=553&IDSezione=0&ID=221508

Dal 1 giugno in Francia i supermercati Leclerc elimineranno dagli scaffali posizionati in prossimità delle casse, caramelle, cioccolatini, snack dolci e salati. La decisione è stata adottata in seguito alla richiesta del Ministro della salute, che il 4 febbraio scorso ha presentato un programma contro l'obesità. Le altre catene di supermercati (Auchan, Carrefour, Casino, Cora) non hanno ancora preso decisioni. Il Ministro ha proposto anche di togliere dai programmi televisivi per bambini la pubblicità dei prodotti troppo zuccherati e troppo grassi o salati. L'appello è stato raccolto da illustri firme come Ferrero, Mc Donald's, Coca-Cola, Orangina-Schweppes. Altre grandi aziende come Nestlé, Kellogg's, Danone et Yoplait non hanno ancora deciso.

http://www.quechoisir.org/Position.jsp;jsessionid=ABE795EBE881D60186CAD392BFBEA043.tomcat1?id=Ressources:Positions:7D6EF7B04B9C9C88C12574100044F568&catcss=ALI502
 

Per la prima volta in Inghilterra, una nota catena di locali ha deciso di riportare sul menù indicazioni nutrizionali per aiutare i clienti nella scelta. Lo schema è quello proposto dalla FSA per le confezioni dei prodotti: un semaforo che attraverso i colori verde, rosso e giallo evidenzia i piatti più ricchi di grassi e zuccheri. Queste indicazioni sono utilizzate anche per evidenziare gli allergeni.

http://www.food.gov.uk/news/newsarchive/2008/mar/yosushi0308
http://www.eatwell.gov.uk/foodlabels/trafficlights/
http://www.yosushi.com/nutritional_info.php
http://www.yosushi.com/files/fb506c17-/YO!NutritionalBooklet.pdf

E' dal 1997 che l'Europa non importa polli dagli USA perché le carni sono immerse in un bagno di antimicrobici per ridurre al massimo le contaminazioni. Questo trattamento in Europa è proibito. Una posizione ufficiale dell'Efsa sulla vicenda dovrebbe essere pubblicata la settimana prossima. Le organizzazioni agricole europee sono comunque contrarie a rimuovere il blocco delle importazioni.

http://www.ecoblog.it/post/5505/usa-arrivera-il-pollo-allantibiotico
 

L'Efsa e il Centro europeo per la prevenzione e controllo delle malattie (ECDC), hanno pubblicato un documento sulle infezioni causate da agenti zoonotici e sulla resistenza antimicrobica in focolai epidemici di origine alimentare. Il documento analizza anche casi di listeriosi e auspica la formazione di una rete di sorveglianza.

http://www.eurosurveillance.org/edition/v13n13/080327_5.asp
 

Il reparto specializzato dell'Arma che si occupa di frodi e sofisticazioni alimentari d'ora in poi si chiamerà "Comando Carabinieri Politiche Agricole e Alimentari". La nuova struttura estenderà il campo d'azione all'intera filiera alimentare. I consumatori potranno rivolgersi alla nuova struttura attraverso il numero verde 800-020-320, attivo 24 ore su 24.

http://www.agricolturaitalianaonline.gov.it/contenuti/qualit_e_sicurezza/frodi/frodi_comunitarie/nuova_denominazione_per_i_carabinieri_del_mipaaf

La Francia ha sospeso per quest'anno la coltivazione del Mais ogm (MON 810 della Monsanto). La decisione è stata adottata dal Consiglio di Stato il 19 marzo in seguito all'ordinanza dell'8 febbraio del Ministero dell'Agricoltura, ispirata al principio di precauzione.

http://www.lemonde.fr/sciences-et-environnement/article/2008/03/20/le-conseil-d-etat-confirme-la-suspension-de-la-culture-du-mon-810_1025453_3244.html#ens_id=1019229

Un gruppo di ricercatori dell'Università di Washington ha scoperto in che modo il batterio Staphylococcus aureus resiste alle difese naturali del nostro corpo. Secondo lo studio, il batterio è in grado di produrre acido lattico che neutralizza l'NO prodotto dall'organismo umano per difendersi.

http://lescienze.espresso.repubblica.it/articolo/Il_segreto_di_Staphylococcus_aureus/1326305

Gli italiani sono i primi consumatori al mondo di acque minerali con quasi 190 litri a testa. Una campagna promuove il consumo dell'acqua del rubinetto che spesso risulta buona, controllata e poco costosa. Proposte anche per regolamentare la pubblicità dell'acqua in bottiglia.

http://www.imbrocchiamola.org/