Attività di controllo svolta dai Servizi Veterinari presso  gli Stabulari dell'Università, in particolare presso le Facoltà di Medicina e Chirurgia.   
Nella sperimentazione animale, un ruolo di rilievo spetta al veterinario  che deve  provvedere alla salute ed al benessere degli animali affidati al suo controllo garantendo  le buone pratiche per l'esecuzione delle procedure di esperimento.