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Ausl Modena | Dipartimento di Salute Pubblica - Testata per la stampa
 

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Sanita' pubblica veterinaria - Sottoprodotti di origine animale non destinati al consumo umano

 

I sottoprodotti di origine animale si ottengono prevalentemente durante la macellazione di animali destinati al consumo umano, durante la produzione di prodotti di origine animale come i prodotti lattiero-caseari, durante lo smaltimento dei cadaveri di animali e nell'ambito di provvedimenti di lotta alle malattie.

A prescindere dall'origine, essi costituiscono un rischio potenziale per la salute pubblica e degli animali nonché per l'ambiente. Questo rischio deve essere tenuto sotto controllo in modo adeguato, o destinando tali prodotti a sistemi di smaltimento sicuri o utilizzandoli per vari fini, a condizione che trovino applicazione requisiti rigorosi che riducono al minimo i rischi sanitari connessi.

L'impiego dei sottoprodotti di origine animale nell'alimentazione zootecnica (quali materie prime per la produzione di mangimi destinati ad altri animali) è stato notevolmente limitato a seguito dell'insorgenza delle Encefalopatie Spongiformi Trasmissibili quali la BSE o comunemente nota come  "sindrome della mucca pazza". Gli impianti sono quindi sottoposti ad ispezioni e campionamenti per valutare la modalità di raccolta e di trattamento (smaltimento o trasformazione) dei sottoprodotti di origine animale.

Tali controlli sono inoltre necessari al fine di garantire i requisiti igienico sanitari per l'utilizzo dei sottoprodotti trasformati come alimenti per animali da compagnia o per il loro utilizzo, nei casi consentiti, come fertilizzanti organici.

 
 

Prestazioni correlate


 

Riconoscimento impianto per il trattamento dei prodotti di origine animale non destinati al consumo umano

Informazioni ... continua

 

Registrazione impianto per il trattamento dei prodotti di origine animale non destinati al consumo umano

Informazioni ... continua

 

Autorizzazione automezzi al trasporto di prodotti di origine animale non destinati al consumo umano

Informazioni... continua

 

Richiesta di nulla osta per l'utilizzo di latte o prodotti derivati da parte di azienda zootecnica ai sensi del Reg. (UE) 142/2011

Informazioni ... continua

 
 
 
 
 

Ultimo aggiornamento 31 Agosto 2017

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 


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