L'elaborazione dei 1.500 questionari compilati dai docenti e dagli alunni che da un anno utilizzano distributori di alimenti contenenti mele, yogurt, succhi di frutta...., ha fornito buoni risultati. La sperimentazione condotta all'interno del progetto "Frutta snack" in 82 scuole superiori di Roma, Bologna e Bari ha coinvolto oltre 40 mila persone (considerando anche il personale docente e le famiglie). Il 54% dei ragazzi ha dichiarato di consumare più frutta dopo l'avvio del progetto.


http://www.regioni.it/mhonarc/details_misc.aspx?id=22415

http://www.helpconsumatori.it/news.php?id=21462

http://www.theocompany.info/tdm_docugallery/fruttasnack/tables/doc_records/attachment/dati_2008.pdf
 
 

Un'indagine condotta dalla Società Italiana di Pediatria (SIP) su 1120 adolescenti di età compresa tra 12 e 14 anni, evidenzia un incremento del fumo e del consumo di alcol e droghe. C'è invece maggiore l'attenzione nei confronti delle problematiche alimentari. Oltre il 52% dei ragazzi consuma latte e/o frutta al di fuori dei due pasti principali.


http://www.sip.it/documenti/osservatoriobam/Risultati_Indagine_2008_definitivi.pdf

http://www.dica33.it/argomenti/pediatria/gen8.asp
 

Sono stati pubblicati i resoconti del IV Workshop Nazionale di Epidemiologia Veterinaria che si è tenuto a Roma l'11 e il 12 dicembre. Diverse relazioni presentate nell'incontro organizzato dall'Istituto Superiore di Sanità e dall'Istituto Zooprofilattico Sperimentale delle Regioni Lazio e Toscana, hanno focalizzato l'attenzione sulla salute degli animali, in riferimento alla strategia proposta dalla Commissione Europea per il periodo 2007-2013. Insieme agli atti sono stati pubblicati gli 87 poster presentati.


http://www.iss.it/binary/publ/cont/0393-5620_2008_I_08_C12.1227856940.pdf
 

Il Wwf pubblica una mini-guida tascabile (disponbibile anche on-line). Secondo l'associazione ambientalista, la richiesta da parte del mercato di alcune specie è eccessiva e questo elemento favorisce il supersfruttamento delle risorse. Nell'elenco delle specie a rischio troviamo il tonno rosso, il nasello, il merluzzo nordico, le razze, le cernie...


http://www.ansa.it/ambiente/notizie/fdg/200812181529333726/200812181529333726.html
 
http://www.wwf.it/UserFiles/File/News%20Dossier%20Appti/DOSSIER/Mare/Sai%20che%20pesci%20pigliare.pdf
 

L'Olanda segnala la presenza di diossina in un colorante rosso per alimenti di provenienza spagnola. L'Italia segnala l'importazione di datteri infestati da insetti dalla Tunisia.


http://ec.europa.eu/food/food/rapidalert/reports/week52-2008_en.pdf
 

Tra i richiami della prima settimana dell'anno evidenziamo la segnalazione tedesca di cereali geneticamente modificati non autorizzati in alimenti disidratati per cani. L'Italia denuncia l'importazione illegale di carne di maiale e di leguminose dalle Filippine.


http://ec.europa.eu/food/food/rapidalert/reports/week1-2009_en.pdf
 

E' stato pubblicato negli Stati Uniti uno studio sul rapporto tra pubblicità ed eccesso di peso. Secondo gli autori, basterebbe vietare gli spot televisivi delle catene di fast food per ridurre del 18% il tasso di obesità nei bambini e del 14% negli adolescenti. La ricerca è firmata dal National Bureau of Economic Research ed è stata finanziata dai National Institutes of Health.


http://www.journals.uchicago.edu/doi/abs/10.1086/590132
 

"Le fibre alimentari sono polimeri di carboidrati composti da tre o più unità monomeriche, che non sono digeriti o assorbiti dell'intestino". E' questa la nuova descrizione proposta nella Direttiva 2008/100/CE della Commissione delle Comunità europee e pubblicata sulla Gazzetta Ufficiale UE L 285/9 del 29/10/2008. La notizia viene presentata e commentata nel blog Simplicissimus dell'Università Politecnica delle Marche.


http://nutrimenti.simplicissimus.it/2009/01/02/fibra-alimentarenovita-in-etichetta/
 

La Salmonella è una delle principali cause di patologie alimentari. Gli animali da allevamento e gli alimenti di origine animale sono una delle principali cause. Per ridurre l'incidenza di salmonellosi nell'UE, l'Efsa ha pubblicato un documento fissando regole e obiettivi da adottare negli allevamenti di tacchini.


http://efsa.europa.eu/cs/BlobServer/Report/zoon_report_ej134_finturkeys_summary_it.pdf?ssbinary=true
 

L'Unione Nazionale Consumatori ha realizzato insieme al Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali un opuscolo per valorizzare i prodotti alimentari made in Italy.


http://www.consumatori.it/index.php?option=com_content&task=view&id=984&Itemid=1

http://www.consumatori.it/images/meglio_gli_alimenti_italiani.pdf