Uno studio dell'Istituto nazionale di ricerca per gli alimenti e la nutrizione (INRAN) ha rilevato che l'assunzione da parte di topi del mais geneticamente modificato Mon810 della Monsanto, provoca alterazioni sul sistema immunitario, sia intestinale sia periferico. Secondo i ricercatori il risultato "potrebbe rappresentare un campanello d'allarme".


http://pubs.acs.org/doi/pdfplus/10.1021/jf802059w?cookieSet=1
 
http://it.greenplanet.net/agroalimentare/studi-a-ricerche/23444-inran-sicurezza-ogm-non-ancora-garantita.html


 

Il Consiglio dei ministri ha approvato il disegno di legge per il rafforzamento della competitività del settore agroalimentare. L'articolo 6 delinea alcune novità per l'indicazione di origine. Le sanzioni per gli inadempienti possono arrivare fino a 10.000 euro. Il tema delle etichette e dei claims salutistici sarò trattato in un incontro dal 27 al 29 maggio a Modena nell'ambito di Sicura.


http://www.professionisti24.ilsole24ore.com/art/Professionisti24/Management/2009/02/MANAGEMENT_DDL_AGROALIMENTARE.shtml?uuid=11ba2e90-0257-11de-9fad-9a786367f95c&DocRulesView=Libero

http://www.agricolturaitalianaonline.gov.it/contenuti/prodotti_di_qualita/etichette/etichettatura/etichettatura_prodotti_alimentari
 

Il Comitato scientifico per la valutazione dei rischi sanitari nuovi e di recente identificazione (SCENIHR), ha pubblicato un documento sulla frequenza dell'antibiotico resistenza nei batteri. Lo studio esamina il problema focalizzando l'attenzione sull'impiego di alcuni principi attivi nei biocidi.


http://ec.europa.eu/health/ph_risk/committees/04_scenihr/docs/scenihr_o_021.pdf

http://ec.europa.eu/health/ph_risk/committees/04_scenihr/scenihr_opinions_en.htm?e
 

È online la prima "enciclopedia virtuale" dei batteri, che permetterà ai ricercatori di tutto il mondo di condividere le informazioni e identificare ceppi sconosciuti.


http://www.galileonet.it/news/11152/la-wiki-dei-batteri
 

Confezioni di muesli al cioccolato sono state ritirate dal mercato in Belgio e Spagna per la presenza di un composto utilizzato nell'inchiostro dell'imballaggio. Secondo la normativa sul packaging (Regolamenti CE 1935/2004 e 2023/2006), la sostanza individuata (4-metilbenzofenone) non deve trovarsi negli alimenti. In Belgio, l'Agenzia federale per la sicurezza della catena alimentare ha diffuso ieri una nota ufficiale, annunciando che su 32 campioni analizzati, 8 risultavano positivi.


http://www.altroconsumo.it/emergenze-e-controlli/muesli-all-inchiostro-prodotti-ritirati-in-belgio-e-spagna-altroconsumo-chiede-informazioni-per-i-consumatori-in-italia-s236093.htm

http://www.chelab.it/it/News/Details.asp?IDARTICLE=353
 

Secondo una ricerca svedese pubblicata in febbraio sul British medical journal (BMJ), l'obesità nella tarda adolescenza comporta rischi di morte prematura, paragonabile a quella dei ragazzi che fumano più di dieci sigarette al giorno. Gli adulti obesi (con un indice di massa corporea, IMC o BMI, superiore a 30) quando raggiungono la mezza età hanno un rischio di mortalità due o tre volte superiore a quello degli adulti con un peso "normale" (IMC tra 18,5 e 24,9).


http://cordis.europa.eu/fetch?CALLER=IT_NEWS&ACTION=D&SESSION=&RCN=30506
 

E' stato pubblicato dal Ministero della salute l'elenco dei manuali validati con la nuova procedura, redatta ai sensi del Decreto Dirigenziale 15 maggio 2008. I manuali possono essere scaricati direttamente dal sito.


http://www.ministerosalute.it/sicurezzaAlimentare/paginaInternaMenuSicurezzaAlimentare.jsp?id=1187&lingua=italiano&menu=strumentieservizi
 

Il servizio sui prezzi SMS Consumatori, fornito dal Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali, è stato inserito da un forum francese tra i 100 siti web più utili. Attraverso il sito www.smsconsumatori.it è possibile avere informazioni sulle caratteristiche dei prodotti, sui listini e segnalare eventuali irregolarità.


http://www.agricolturaitalianaonline.gov.it/contenuti/attualita/attualita_ministero/2009_02/sms_consumatori_uno_tra_i_siti_piu_utili_al_mondo
http://www.smsconsumatori.it/index.asp
 

Il bollettino dell'UE sui prodotti alimentari pericolosi riporta diverse indicazioni riguardanti l'Italia. Ci sono partite di gorgonzola contenente Listeria esportate in Germania e trote di allevamento contaminate con verde malachite esportate in Polonia.


http://ec.europa.eu/food/food/rapidalert/reports/week9-2009_en.pdf

http://www.43zero58.com/?p=628