Dipartimento di Sanità Pubblica
 

 Servizio Igiene degli Alimenti e della Nutrizione

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AREA IGIENE ALIMENTI
Competenze e Attività
Igiene degli alimenti
- D.Lgs. 194/08
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 III età: qualità di vita
Rassegna stampa
Documenti scientifici
 Linee guida: INRAN
Opuscoli-Materiali
Link utili
 
Convegni 2008 2005

La cucina dei nonni
 L'alimentazione sicura e gustosa nelle residenze per anziani di Modena e provincia
 CONVEGNO 29 Maggio 2008
 Strutture residenziali per anziani e qualità di vita
 

●

 Autorizzazioni delle strutture ai sensi della DGR 564/00: risultati, aspetti critici, ipotesi di miglioramento. 
P. Balugani - Commissione 564 - DSP - AUSL Modena
● La prevenzione delle malattie infettive nelle residenze per anziani.     
L. Gardenghi - SIP-CRB DSP - AUSL Modena
● Le attività del SIAN per la promozione della salute nelle residenze per anziani.  
M.Rita Fontana - SIAN - DSP - Ausl Modena
● La valutazione dello stato nutrizionale dell'anziano.
L. Belloi  - Cattedra di Geriatria - Università degli Studi Modena e Reggio Emilia
● Presentazione dell' opuscolo "La cucina dei nonni": linee di indirizzo per offrire menù sani e sicuri.  
S. Severi - S. Midili - SIAN - DSP Ausl Modena
● La sorveglianza nutrizionale nelle residenze per anziani di Modena e provincia.  
G. De Girolamo - Serv. Epidemiologia - DSP AUSL MODENA
● Dati e conclusioni   
 A. Tripodi - SIAN - DSP Ausl Modena
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ALIMENTAZIONE E QUALITA' DI VITA NELL'ANZIANO
 CONVEGNO 
Modena 15 Novembre 2005
● L'attività del SIAN nella ristorazione collettiva delle strutture per anziani
M.Rita Fontana - SIAN - DSP - Ausl Modena
● Presentazione dei risultati del progetto:

Analisi del Servizio di Ristorazione nelle strutture per  anziani della provincia di Modena:aspetti di qualità

Indicatori di qualità e percorsi futuribili.
S. Severi - S. Midili - SIAN - DSP Ausl Modena
● Il SIAN e la valutazione dei menù offerti.
A. Tripodi - SIAN - DSP Ausl Modena
● Quanto vale il gusto per l'anziano?  
 L. Belloi  - Cattedra di Geriatria - Università degli Studi Modena e Reggio Emilia
● L'esperienza del medico di Struttura.
A. Corradini  - Medico di Struttura
● Cibo come nutrimento del corpo e dello spirito.. in casa protetta è possibile?
F. Orsi  - Coordinatrice di Struttura
● Valutazione dello stato nutrizionale degli ospiti di una residenza per anziani.
I. Pacchiarini  I.P. di Struttura
● Alimentazione nell'anziano.
N. Negri - Rappresentante Ditta di Ristorazione
● Linee di sviluppo regionali dei Servizi per anziani e benessere delle persone.
R. Fabrizio -Responsabile Servizi Sociali - Regione Emilia-Romagna

 23° Congresso Nazionale SINU 
 6-8 Ottobre 2005  Montesilvano Pescara

 

Poster: Analisi del Servizio Ristorazione nelle strutture per anziani della provincia di Modena: aspetti di qualità

 Atti del Congresso Nazionale

 

Convegno
 Strutture residenziali per anziani e qualità di vita

29 Maggio 2008
 Aula San Geminiano
Centro F.glia di Nazareth
Strada Formigina, 319
Modena
Programma
 

 

 

 

    
      

Pagina aggiornata a Giugno 2008