Archivio News
Anno 2012
EFSA e Stati membri - Linee guida per la comunicazione del rischio
Nell'ambito di un'iniziativa congiunta intrapresa con le agenzie nazionali per la sicurezza alimentare, l'EFSA pubblica le linee guida per la comunicazione del rischio: "Alimenti: temporale in arrivo? .... per saperne di più
Ufficio alimentare e veterinario della Commissione Europea
Aggiornato il profilo dell'Italia in materia di sicurezza degli alimenti e dei mangimi è stato aggiornato dopo la visita in Italia dell'Ufficio alimentare e veterinario (Fvo) della Commissione... per saperne di più
Trichinellosi, sei casi umani in Sardegna nel 2011
Un problema per la salute in alcune zone del Nuorese, dove ora rischia di espandersi. Questa la dinamica della trichinellosi in Sardegna, che nel 2011 ha fatto registrare 6 casi umani di malattia .... per saperne di più
Le tovagliette di carta per alimenti non devono essere colorate
Una legge poco rispettata: McDonald's e molti fast-food usano tovagliette colorate con fotografie e disegni che però non sono adatte "per alimenti" ... per saperne di più
EFSA criticata per conflitto di interessi, organizza incontro sull'indipendenza
L'Autorità europea per la sicurezza alimentare è accusata da alcune Ong di "conflitto d'interessi" e di "scarsa trasparenza" per pareri scientifici espressi di recente su sostanze legate alla catena alimentare...per saperne di più
Consumo di frutta e verdure in Europa: gli europei ne mangiano abbastanza?
La maggioranza dei cittadini europei associa una dieta salutare al consumo di frutta e verdura, e molti ritengono di seguire una dieta sana. Ma gli europei consumano veramente la quantità di frutta e verdura raccomandata? ... per saperne di più
Farmaci: allarme Fda (Usa), rischio diabete con statine
Rischio diabete con i farmaci anticolesterolo. L'allarme e' stato lanciato in Usa dalla Food and Drug Administration (FDA) e riguarda quella classe di farmaci anticolesterolo chiamati 'statine'... per saperne di più
Alimenti per l'infanzia, FIMP: troppe micotossine
I primi risultati confermano la presenza di micotossine e altre sostanze al di sopra delle percentuali previste... per saperne di più
Da Gennaio 2012 nuove modalità per il rilascio del Passaporto europeo
I proprietari di cani, gatti e furetti, residenti nel Comune di Modena per ottenere il rilascio del Passaporto europeo dovranno recarsi presso la sede del Servizio Veterinario del Distretto di Modena, St.da Martiniana, 21 Baggiovara NON accompagnati dall'animale, ma muniti di ... per saperne di più
Celiachia: una guida per gli operatori del settore alimentare
Contiene indicazioni utili alla preparazione e somministrazione in sicurezza di alimenti destinati a persone affette da celiachia. La guida si può trovare presso i Servizi di igiene degli alimenti e della nutrizione delle Aziende Usl dell'Emilia-Romagna... Per saperne di più
Entro fine anno pronto il primo hamburger artificiale
Entro la fine di quest'anno sara' pronto il primo hamburger 'coltivato' in laboratorio a partire da cellule staminali ... per saperne di più
Meglio non assumere succo di pompelmo insieme a medicinali
Il pompelmo (fresco o succo) può essere parte di una dieta salutare per la sua ricchezza in vitamina C e potassio ma è sconsigliato in caso di assunzione di medicinali perchè può aumentare o diminuire l'assorbimento del principio attivo ... per saperne di più
Carbendazim in succo d'arancia
La FDA statunitense sta indagando sulla presenza di carbendazim, un principio attivo ad azione fungicida, in succhi di frutta prodotti con arance importate dal Brasile ... per saperne di più
In 15 foto l'OMS racconta la salute globale nel 2011
Dalla riduzione di infezioni e morti per Aids, Tbc e malaria, all'allarme per la resistenza dei superbatteri agli antibiotici. Con 15 scatti l'Oms racconta i successi del 2011 ma anche le sfide per la salute globale che restano ancora da vincere ... per saperne di più
L'EFSA porta a termine il primo parere nell'ambito del lavoro sull'ispezione delle carni
L'Autorità europea per la sicurezza alimentare (EFSA) ha completato la prima fase di un articolato lavoro che getterà le basi scientifiche per modernizzare l'ispezione delle carni nell'UE ... per saperne di più
Sdoppiati i PANEL EFSA sulla valutazione del rischio
Lo scorso mese di Novembre l' Efsa ha annunciato di avere sdoppiato l'organigramma di alcuni panel. Per saperne di più
Anno 2011
SICURA CONVENTION 2011
28-29 Settembre 2011 - Modena Fiere: Ulteriori aggiornamenti sul programma della convention Sicura & qsa - qualità, sicurezza alimentare e nutrizione, sono visibili sul sito www.sicura-qsa.it
RASFF: SETTIMANA N°40 DEL 2011
Questa settimana le segnalazioni diffuse dal Sistema rapido di allerta per alimenti e mangimi sono state 79 (9 quelle inviate dal Ministero della Salute) ...per saperne di più
CARNE SEPARATA MECCANICAMENTE: I PROBLEMI IRRISOLTI
L'Unione europea ha presentato un documento "Sulla necessità e l'uso futuro di carne separata meccanicamente"...per saperne di più
RITIRATO GADGET A FORMA DI TORTA NUZIALE
Il Ministero della Salute ha ordinato il ritiro da commercio di un gadget del diametro di 15 cm a forma di torta nuziale realizzato con materiale plastico ...per saperne di più
RASFF: SETTIMANA N° 36 DEL 2011
Questa settimana le segnalazioni diffuse dal Sistema rapido di allerta per alimenti e mangimi sono state 63 (7 quelle inviate dalMinistero della Salute). L'elenco italiano comprende solo un'allerta relativa alla presenza di cadmio in una partita di polpo congelato indiano ...continua
MENO ANTIBIOTICO-RESISTENZA NEGLI ALLEVAMENTI BIOLOGICI DI POLLI
Gli allevamenti di pollame che sono passati dal sistema convenzionale a quello organico e hanno cessato l'utilizzo diantibiotici presentano livelli significativamente inferiori di enterococchi antibiotico-resistenti ...continua
RICOMPARE L'INFLUENZA AVIARIA
La Fao ha sollecitato oggi maggiore allerta e sorveglianza contro una possibile recrudescenza dell'influenza aviaria altamente patogena H5N1. Un ceppo mutato del virus mortale si sta diffondendo in Asia ... continua