InforMo
È la struttura collocata in staff alla Direzione del Dipartimento di Sanità Pubblica in cui operano professionisti appartenenti al Servizio Veterinario e al Servizio Igiene Alimenti e Nutrizione e ha come missione la formazione, informazione e divulgazione di conoscenze inerenti i temi della Sicurezza Alimentare e del Rapporto uomo-animale e ambiente, in risposta alle odierne esigenze sia della popolazione sia degli operatori di settore. Per quanto concerne le azioni di informazione e divulgazione, gli ambiti di intervento sono riportati di seguito.
Educazione e sicurezza alimentare
Agroalimentare:
- collana di supporti didattici suddivisa in moduli formativi specifici rivolta ai formatori impegnati nell'aggiornamento delle maestranze addette alla lavorazione degli alimenti di origine animale;
- sperimentazione sulla metodologia "HACCP" ha permesso l'elaborazione di indirizzi procedurali e operativi generali per la redazione dei manuali di autocontrollo secondo il metodo HACCP;
- moduli formativi ed informativi sulla metodologia di applicazione e sulla gestione sanitaria di un'impresa alimentare rivolti ad operatori pubblici e privati;
- sceneggiature per videocassette di supporto didattico.
Tecnologia alimentare:
- seminari, convegni, conferenze e incontri a tema.
Scuola e salute:
- moduli formativi sull'igiene delle produzioni alimentari, rivolti agli studenti delle scuole medie superiori ad indirizzo tecnico; - moduli formativi sull'allevamento e le produzioni animali tipiche del nostro territorio, rivolti ai bambini delle scuole elementari e medie.
Tutela del consumatore:
- opuscoli informativi;
- incontri su alimenti, nutrizione ed emergenze sanitarie;
- articoli divulgativi sulla stampa locale e in rete;
- spot sulla sicurezza alimentare distribuiti al cittadino in occasione di manifestazioni locali pubbliche (coriandoli di salute).
Rapporto tra uomo animale e ambiente
Scuola e animali:
- moduli formativi sugli animali da compagnia, da allevamento e selvatici per gli alunni delle scuole elementari e medie superiori.
Pet therapy:
- informazione sui principi ispiratori e sulle tecniche utilizzate rivolta a cittadini, enti locali, associazioni di volontariato, scuole e aziende sanitari;
- progettazione di interventi mirati presso scuole, centri per anziani e strutture varie, in collaborazione con altri servizi sanitari.
A tutela del cittadino
- Schede monografiche, di facile consultazione, sugli animali selvatici (artropodi, rettili, uccelli, pesci e mammiferi) presenti nel territorio modenese, volte alla tutela delle specie animali e alla prevenzione delle zoonosi.