Ispettorato Micologico: Prevenzione delle intossicazioni da funghi
L'anno scorso nella nostra provincia si sono verificati circa 50 casi
L'estate e l'autunno sono le stagioni migliori per la raccolta dei funghi.
E' necessario però fare molta attenzione nel consumo di questi prodotti che possono nascondere molte insidie: nella nostra provincia l'anno scorso si sono registrati circa 50 casi di intossicazione.
Il consiglio è quello di farli controllare dagli ispettori micologi del Servizio Igiene degli Alimenti e della Nutrizione dell'Azienda USL di Modena.
Per illustrare l'attività dell'Ispettorato micologico è in programma una conferenza stampa
martedì 29 giugno
alle ore 11.00 a Modena
presso il Dipartimento di Sanità Pubblica in Via Marcello Finzi, 211
(sala "Avorio")
Saranno presenti:
Maria Rita Fontana Direttore Servizio Igiene Alimenti e Nutrizione (Sian) - Azienda USL Modena
Carla Alessi Coordinatore dell'Ispettorato Micologico del Sian - Azienda USL Modena