Al via la quarta edizione di Sicura, salone sulla sicurezza alimentare

Dalla recentissima regolamentazione europea sulle informazioni nutrizionali e salutistiche fornite sui prodotti alimentari, all'analisi e valutazione del rischio alimentare; dallo studio dell'obesità infantile agli effetti dei cambiamenti climatici sugli alimenti e sulla salute; dal problema delle frodi alimentari alla delicata materia dei materiali di confezionamento e imballaggio.

Sono alcuni dei temi che saranno affrontati nel corso di Sicura 2007, fiera della sicurezza alimentare, considerata un appuntamento tra i più significativi in Italia per il profilo degli interventi e l'ampiezza del dibattito. Promossa da ModenaFiere, assieme a Regione Emilia Romagna - Assessorato Politiche per la Salute, Aziende USL di Modena e Bologna, e in collaborazione con le Aziende USL di Reggio Emilia, Parma e Piacenza - con il sostegno della Camera di Commercio di Modena - la manifestazione si articolerà in oltre 30 incontri, cui prenderanno parte 200 relatori, oltre 1.200 partecipanti, e numerosi giornalisti specializzati. I contenuti di Sicura 2007 saranno illustrati nel corso di una

Conferenza stampa
martedì 18 settembre
alle ore 11.00
presso Azienda USL di Modena
in via San Giovanni del cantone 23

Interverranno:
Adriana Giannini Direttore Dipartimento di Sanità Pubblica Azienda USL di Modena
Luigi Verrini Presidente Modena Fiere
Gabriele Squintani Direttore Servizio Veterinario Igiene degli alimenti e Nutrizione Assessorato alle Politiche per la salute Regione Emilia Romagna
Antonio Lauriola Responsabile Informo - Dipartimento di Sanità Pubblica Azienda USL Modena