Controllo dei residui di prodotti fitosanitari negli alimenti

La Regione Emilia-Romagna coordina un piano di controllo sui residui di prodotti fitosanitari negli alimenti in base a specifici Piani di monitoraggio della Comunità Europea e del Ministero della Salute.
I campioni vengono effettuati dai Servizi del Dipartimento di Sanità Pubblica, in particolare il Servizio Igiene degli Alimenti e della Nutrizione effettua campioni sui prodotti vegetali e il Servizio Veterinario sui prodotti di origine animale.

Le analisi vengono effettuate presso la Sezione di Ferrara di ARPAE che è un centro di eccellenza per questo tipo di ricerche.
I dati raccolti vengono poi elaborati da ARPA in un report pubblicato annualmente.