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Come richiedere la valutazione del menù delle strutture socio-assistenziali
Per richiedere la valutazione del menù è necessario compilare elettronicamente l'apposito modulo ed inviarlo, assieme alle relative tabelle dietetiche, al seguente indirizzo di Posta Elettronica Certificata (PEC): dsp@pec.ausl.mo.it
ATTENZIONE: in ottemperanza al DPCM 22/07/2011 non sarà più possibile accettare richieste di valutazione di menù in forma cartacea (compresi fax).
Modulo Richiesta Valutazione Menù - Versione pdf compilabileApprofondimenti
Linee di Indirizzo regionali per la ristorazione dell’anziano in struttura residenziale - Collana Contributi n.96/2017
Indicazioni per la realizzazione di un menù
Le gammature consigliate
Ultimo aggiornamento: 16 Gennaio 2019
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