Riconoscimenti degli stabilimenti che trattano prodotti di origine animale

Ai sensi del Reg. CE n. 853/2004, art. 4, comma 2, gli stabilimenti che trattano prodotti di origine animale, per i quali sono previsti requisiti ai sensi dell'allegato III del Reg. 853/2004, possono operare solo previo riconoscimento.

Pertanto, le imprese del settore alimentare (OSA: operatore settore alimentare) che trattano (producono, lavorano, confezionano, depositano) alimenti di origine animale (carne e prodotti a base di carne, selvaggina, latte e prodotti a base di latte, uova e ovo prodotti, prodotti della pesca e derivati trasformati, collagene….) devono ottenere, per ciascuno degli stabilimenti posti sotto il loro controllo e prima della loro attivazione produttiva, il riconoscimento da parte  delle Autorità competenti. 

Lo Sportello unico delle attività produttive (SUAP) è il riferimento territoriale unico per tutti i procedimenti relativi all’esercizio di attività produttive, quindi le domande di riconoscimento e tutte le eventuali successive integrazioni devono essere inviate al SUAP che, a sua volta, trasmette la documentazione all'Ausl.

Tutte le tipologie di pratiche di riconoscimento vanno presentate al SUAP del Comune in cui ha sede l’attività (cioè la sede operativa) tramite il portale SUAPER allegando la documentazione necessaria.

Tipologia di pratiche soggette a riconoscimento:

• Nuovo riconoscimento
• Cambio di denominazione
• Subingresso
• Modifiche strutturali e/o impiantistiche che non comportano variazioni dell’atto di riconoscimento/registrazione
• Variazione produttiva a SEZIONE e/o ATTIVITA' e/o PRODOTTO comportante modifica dell'atto di riconoscimento/registrazione dello stabilimento
• Modifica dell’indirizzo della sede operativa dello stabilimento a seguito di variazione della toponomastica stradale
• Sospensione volontaria
• Cessazione

Tariffe

Prima di aprire la pratica sul portale Suaper, il richiedente deve pagare la tariffa prevista per la tipologia di procedimento e n. 2 contrassegni telematici da allegare alla pratica telematica.

Per procedere al pagamento il richiedente deve chiedere i relativi moduli di PagoPA all’Ausl scrivendo un'email a pagamentoosa@ausl.mo.it in cui indicare i seguenti dati:

• nome e cognome o ragione sociale della ditta
• codice fiscale o partita IVA
• comune e indirizzo di residenza o della sede legale

L’Ausl, una volta ricevuta la richiesta, invia al richiedente:

• il modulo precompilato di PagoPA in cui sono indicate la tariffa e le varie modalità di pagamento
• i due moduli di PagoPA per il pagamento dei contrassegni telematici